So pflegen Sie Ihr Bambus-Schneidebrett

1. Waschen und trocknen Sie das Schneidebrett sofort nach jedem Gebrauch. Lass niemals deineBambusbrettin die Spüle einweichen oder in die Spülmaschine geben. Lange Wassereinwirkung (und Hitze in der Spülmaschine) wird Ihr Brett schneller verziehen oder brechen, als Sie sagen können"Hoppla."Waschen Sie Ihr Board stattdessen mit etwas warmem Wasser und Seife, spülen Sie es ab und trocknen Sie es vollständig mit einem Handtuch ab. Stellen Sie das Brett zum Trocknen senkrecht auf die Seite oder lehnen Sie es in einen Geschirrständer im Freien.

2. Zum Würzen etwa ½ Tasse Mineralöl in Lebensmittelqualität in einen Topf geben und auf dem Herd erwärmen. Sie brauchen es nicht heiß – nur warm genug, um in die Poren des Bambus zu gelangen. Gießen Sie das Öl auf Ihr trockenes Schneidebrett und reiben Sie es in kreisenden Bewegungen (wie Karate Kid) mit einem sauberen Tuch. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Seiten Ihres Schneidebretts ölen; Das Mineralöl wirkt als Feuchtigkeitsspender und Barriere für den Bambus, indem es ihm die notwendige Feuchtigkeit gibt und gleichzeitig überschüssiges Wasser fernhält.

3. Verwenden Sie Zitronensaft oder Natron, wenn Ihr Board seltsame Flecken oder Gerüche entwickelt. Streue etwas Saft oder Puder über die Stelle und schrubbe sie dann mit einem feuchten, warmen Lappen. Danach sollte Ihr Brett wieder frisch riechen und sauber aussehen.